Wegańska majówka

 

Nadchodzi maj, a co za tym idzie - również inauguracja sezonu grillowego zwana majówką! Nieważne, gdzie ją spędzasz:  pod chmurką czy parasolem, w domu, na działce czy w lesie; nieważne, jak dokładnie ją świętujesz; ważne, aby nie zabrakło Ci dobrego jedzenia! Dlatego wkraczamy z garścią porad i pomysłów na wegańską majówkę.

Klasyczny grylling na działeczce
 

Widzimy to tak: kuboty na stopach, okulary słoneczne na nosie, rozpięta koszula i wygodne siedzisko na plastikowym krześle, ptaków śpiew, lasu szum i pełny brzuch (na wszelki wypadek nie piszemy nic o ciepłych promieniach słońca na skórze, bo tego nie da się zaplanować)... Do tego zapach roślinnych szaszłyków, które właśnie trafiły na ruszt - to jest wypoczynek! Nie zapomnij o sosie - ErVegan podzielił się przepisem na sos BBQ, a tutaj znajdziesz sosowe polecajki od Jadłonomii. Jeśli nie chcesz nadziewać szaszłyków, możesz śmiało grillować warzywa - paprykę, pieczarki, bakłażana, cukinię, batata, kolby kukurydzy, szparagi, kalafiora, pietruszkę, boczniaki czy ziemniaki. Stwórz do nich pyszną marynatę, a w prosty sposób wyczarujesz niezłą ucztę (w razie czego bez marynaty też się uda - warzywa są najlepsze!).     

 

Szybki Grill
 

Jeśli otrzymane na ostatnią chwilę zaproszenie totalnie Cię zaskoczyło lub po prostu nie masz ochoty niczego przygotowywać specjalnie na grilla, pocieszymy Cię, ponieważ żyjesz w sprzyjających czasach i gotowe roślinne produkty znajdziesz niemal wszędzie. Bardzo polecamy pyszności z Dobrej Kalorii - między innymi ostatnio wypuścili kaszankę, która jest wyśmienita! A w ofercie mają też kiełbaski na grilla albo burgery. Bezmięsny mięsny oferuje szeroki wybór kiełbasek, które możesz śmiało grillować oraz… żeberka! A Seitan Threat mają dla Ciebie królową rusztu - karkówkę oraz pyszny boczek!
 

Majówka na balkonie
 

Nie zachęcamy do grillowania na balkonie, chyba że nie masz sąsiadów, ale jak najbardziej polecamy jedzenie i picie na balkonie. Tofu możesz przygotować na grillowej patelni, do tego pieczone warzywa oraz lekka sałatka. Puść ulubioną muzykę, ozdób balkon kolorowymi poduszkami,  kocami i spędź te dni tak, jak lubisz. A wieczorem, gdy zajdzie słońce, przy blasku księżyca lub ulicznych latarni polecamy posączyć te majówkowe koktajle.  

Świętowanie w trasie
 

Jeśli należysz do grupy szczęśliwców, którzy na tegoroczną majówkę gdzieś wyruszyli, zacznij świętować jeszcze w podróży! Możesz przygotować ten hummus idealny od Wegan Nerd, a do tego pokrojone w słupki marchewki, ogórki, paprykę czy seler naciowy. W pojemnik możesz też załadować śródziemnomorską kanapkę z grillowanymi warzywami.
Nie wiemy, dlaczego przepis Weganona na kubeczki z masłem orzechowym skojarzył nam się z majówką, ale zobaczyliśmy go, wypróbowaliśmy, pokochaliśmy i musieliśmy się nim z Tobą podzielić!
 

Natchnienie z zagranicy

 

Zainspiruj się meksykańskim Cinco de Mayo - to święto obchodzone 5. maja upamiętniające zwycięstwo wojsk meksykańskich nad wojskami francuskimi w bitwie pod Pueblą. Co ciekawe, obchodzone jest głównie w Stanach Zjednoczonych. Jeśli masz dość jedzenia polskiej, roślinnej kiełbasy, jeżeli seitanowa karkówka i kaszanka nie są Ci w smak, spędź majówkę w klimacie meksykańskim! Karolina poleca ekspresowe burrito, nie może zabraknąć pysznego guacamole od Jadłonomii, ani tych pięknych taco’s od Wegan Nerd!  Meksykańska kuchnia kojarzy nam się z czerwoną fasolą oraz kukurydzą, a są to bardzo pyszne skojarzenia! Na deser koniecznie zjedz coś czekoladowego, może ten pudding?

Na sam koniec

 

Gdy wyszukaliśmy hasło wegański grill, to niezawodna Jadłonomia zaskoczyła nas swoimi propozycjami, dlatego musimy przedstawić Ci te pyszności! Zaskocz wszystkich i zaserwuj grillowane brzoskwinie z marcepanem albo grillowane rzodkiewki. Mamy też przeczucie graniczące z pewnością, że jeżeli przygotujesz szparagi w cytrynowej cukinii, to każdy będzie czyhał z widelcem, aby ich spróbować - także ostrożnie! ;)